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鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。( )对错
鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。( )对错
发布时间:2021-01-08 08:30:59
1.[]鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。( )对错
网友回答
参考答案:对
参考解析:由于鲜奶水分含量高。营养素种类齐全,十分有利于微生物生长繁殖,因此须经严格消毒灭菌后方可食用。消毒方法常用煮沸法和巴氏消毒法。大规模生产时采用巴氏消毒法。
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