干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。（　　）对错

发布时间：2021-01-08 08:29:59

1.[]干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。（　　）对错

网友回答

参考答案：错
参考解析：干酪中的蛋白质大部分为酪蛋白，经凝乳酶或酸作用而形成凝块。

以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！