单酰甘油和三酰甘油哪个亲水性大

发布时间：2021-02-17 07:14:10

单酰甘油和三酰甘油哪个亲水性大

网友回答

天然产物中单酰大,因为（甘油基团）有两个游离羟基
人工合成的取决于酰基的亲水性
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