题库大全
查看
题库大全
题库
考试培训
财会类题库
网络知识
作业答案
作业习题
蚂蚁庄园答案
当前位置:
题库大全
作业答案
影响谷类中矿物质吸收利用的成份是( )。A.磷酸B.淀粉C.果糖D.植酸ABCD
影响谷类中矿物质吸收利用的成份是( )。A.磷酸B.淀粉C.果糖D.植酸ABCD
发布时间:2021-01-08 08:50:45
1.[]影响谷类中矿物质吸收利用的成份是( )。A.磷酸 B.淀粉 C.果糖 D.植酸ABCD
网友回答
参考答案:D
参考解析:谷类中含有的植酸可以和矿物质元素结合形成难消化的物质,影响矿物质的吸收和利用。
以上问题属网友观点,不代表本站立场,仅供参考!
上一条:
维生素E中,以( )的生物活性最高。A.α-生育酚B.β-生育酚C.lα-三系生育酚D.β-三烯生育酚ABCD
下一条:
甲亢首选的营养治疗是( )。A.高能量、高蛋白、高糖、高维生素B.高钾C.高钙D.高碘ABCD
资讯推荐
成人蛋白质推荐摄入量为( )g/(kg·日)。A.1.16B.1.2C.0.8D.0.6ABCD
从安全性和消化吸收等因素考虑,成人按( )摄入蛋白质为宜。A.1.16g/(kg·日)B.0.6g/(kg·日)C.0.8g/(kg·日)D.30g
蛋白质生物价的计算公式是( )。A.生物价=吸收氮×100%B.生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)C.生物价=吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)D.ABCD
实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为( )。A.蛋白质表观消化率B.蛋白质功效比值C.蛋白质真消化率D.生物价ABCD
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是( )。A.蛋白质消化率B.蛋白质利用率C.蛋白质表观消化率D.蛋白质真消化率ABCD
健康成年人应维持零氮平衡并富余( )。A.2%B.5%C.8%D.10%ABCD
小麦中的麦胶蛋白属于( )。A.完全蛋白B.半完全蛋白C.不完全蛋白D.球状蛋白ABCD
小麦中的麦谷蛋白,玉米中的谷蛋白属于( )。A.完全蛋白B.半完全蛋白C.不完全蛋白D.球状蛋白ABCD
下列不属于必需氨基酸的有( )。A.异亮氨酸B.苏氨酸C.谷氨酸D.蛋氨酸ABCD
半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由( )转变而来。A.赖氨酸和蛋氨酸B.蛋氨酸和苯丙氨酸C.胱氨酸和蛋氨酸D.胱氨酸和苯丙氨酸ABCD
人体氮的来源为( )。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质ABCD
中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为( )kcal/d。A.2200B.2300C.2400D.2500ABCD
根据我国的饮食习惯,成人碳水化合物的摄入量以占总能量的( )为宜。A.10%~15%B.20%~30%C.55%~65%D.60%~70%ABCD参
碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为( )。A.5,9,3B.4,9,5C.5,8,3D.4,9,4ABCD
在通常情况下,脑组织的能量来源于( )。A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.碳水化合物和脂肪ABCD
中国居民由食物中所摄取的营养素,以( )所占比重最大。A.碳水化合物B.脂类C.蛋白质D.矿物质ABCD
现在国际和我国通用的能量单位为( )。A.kcalB.calC.JD.kJABCD
为维持人体正常的生理功能,每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的( )。A.0.5%B.1%C.5%D.3%ABCD
在以下食物中胆固醇含量最高的是( )。A.猪肉B.猪肝C.猪脑D.猪舌头ABCD
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是( )。A.肉B.鱼C.大豆D.蔬菜ABCD
食物血糖生成指数(GI)越低,则表示( )。A.餐后血糖应答水平百分比值越大B.餐后血糖升高相对缓和C.餐后血糖骤然升高D.葡萄糖在体内扩散速度急剧
下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高( )。A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽ABCD
优质蛋白质主要来源于( )。A.谷类B.肉蛋奶类C.蔬菜D.水果ABCD
某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿内源氮ABCD
目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的( )。A.5%B.7%C.10%D.15%ABCD
蛋白质的互补作用是指( )。A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用C.几种营养价值较
以下哪项不是脂肪的生理功能?( )A.提供能源B.脂溶性维生素C.预防冠心病、高血压D.保护重要的人体器官ABCD
哪项不是碳水化合物的生理意义?( )A.供给能量B.构成细胞和组织的成分C.解毒作用D.促使机体从蛋白质获取能量ABCD
根据蛋白质中必需氨基酸含量,以含量最少的( )为1计算出其他的氨基酸的相应比值。A.亮氨酸B.色氨酸C.苏氨酸D.赖氨基ABCD
膳食纤维对下列的作用最不明显的是( )。A.降血糖B.降血脂C.防便秘D.降血压ABCD
返回顶部