某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（　　）。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿内源氮ABCD

发布时间：2021-01-08 08:50:14

1.[]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（　　）。A.粪氮 B.食物氮 C.食物摄取量 D.尿内源氮ABCD

网友回答

参考答案：A
参考解析：由于粪代谢氮测定十分繁琐，且难以准确测定，故在实际工作中常不考虑粪代谢氮。
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