食用氯化镁哪里买到,食用氯化镁

网友回答

去找卖豆腐的，因为氯化镁有毒性，食用能致命，所以用量非常小。氯化镁是卤水中主要成分，点豆腐用的。

网友回答

卤水不单单包含氯化镁，成分比较多。
　　卤水是由海水或盐湖水制盐后知，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及道氯化钠等，味苦，有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。用盐卤做凝回固剂制成的豆腐，答硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。谚语云：卤水点豆腐，一物降一物。