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炒菜时,不小心油锅着火了,迅速用锅盖盖灭,该灭火的原理是________.饭后洗碗盘时,滴几滴洗涤剂以除去油渍,这是利用了洗涤剂的________?功能.
炒菜时,不小心油锅着火了,迅速用锅盖盖灭,该灭火的原理是________.饭后洗碗盘时,滴几滴洗涤剂以除去油渍,这是利用了洗涤剂的________?功能.
发布时间:2020-08-12 06:12:24
炒菜时,不小心油锅着火了,迅速用锅盖盖灭,该灭火的原理是________.饭后洗碗盘时,滴几滴洗涤剂以除去油渍,这是利用了洗涤剂的________?功能.
网友回答
隔绝空气 乳化
解析分析
:根据灭火的原理和洗涤剂对油脂具有乳化作用进行分析.
解答:
油锅中的油不慎着火时,迅速用锅盖盖上,这样可以使油与氧气隔绝,从而达到灭火的目的.洗涤剂对油脂具有乳化作用.
故
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