居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油，发现标签上不仅有营养成分标示，还标出“菌落总数≦30000cfu/mL；大肠菌群≦30MPN/mL；铅Pb＜0.2mg

发布时间：2021-01-08 11:18:38

共享题干题居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油，发现标签上不仅有营养成分标示，还标出“菌落总数≦30000cfu/mL；大肠菌群≦30MPN/mL；铅Pb＜0.2mg/kg”。王大妈看不明白，向社区营养师咨询以下问题：1.[问答题]1.菌落总数、cfu指的是什么？有何食品卫生学意义？ 2.[问答题]

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1.参考答案：
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参考解析：3.[问答题]3.铅过量会对人体造成哪些毒性作用？
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