泡打粉发酵的时间一般多长?

网友回答

泡打粉是利用烤焙温度的热力,由热来对泡打粉产生的气体而澎发烘培物.
泡打粉是澎发剂,过程是加热产气,过程跟本没有所谓的发酵,时间?
很短,温度够就可以,与时间关系不大.
如muffin 所谓的快速面包,就是用泡打粉所谓的快速澎发剂.