啤酒酵母的培养方法?

网友回答

（1） 实验室扩大培养阶段
　　斜面原菌种——→斜面活化——→10ml液体试管 ——→100ml培养瓶 ——→1L培养瓶 ——→5L培养瓶 ——→25L卡氏罐
　　（2） 生产现场扩大培养阶段
　　25L卡氏罐—→250L汉生罐 —→1500L培养罐 —→100hL培养罐 —→20m3繁殖罐—→0代酵母
扩培过程中要求严格无菌操作,避免污染杂菌,接种量要适当.