【为什么青苹果更容易氧化?红的苹果咬一口要过几分钟才变色（氧化）但是青苹果咬几下从嘴里吐出来就】

发布时间：2021-03-20 15:16:52

为什么青苹果更容易氧化?红的苹果咬一口要过几分钟才变色（氧化）但是青苹果咬几下从嘴里吐出来就变色了.

网友回答

青苹果里的二价铁离子更多,在空气中与氧气,水作用就会氧化成三价的铁离子,就会变色.
多谢!======以下答案可供参考======
供参考答案1:
青苹果中存在跟多的还原性物质
包括二价铁离子和酚类物质等
这些物质在和空气中的氧化性物质（如氧气）接触后
应发生化学反应而变色
以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！