某化学实验小组同学经查阅资料，得知一些植物的花汁可作酸碱指示剂．他们取三种花汁分别用酒精（中性试剂）、稀酸溶液和稀碱溶液做实验，实验结果如下表所示．
花的种类花汁在酒精中的颜色花汁在稀酸中的颜色花汁在稀碱中的颜色玫瑰花粉红粉红绿万寿菊花黄黄黄大红花粉红橙绿请回答下列问题：
（1）为测定生活中常见的食盐水、肥皂水、汽水三种物质的酸碱性，你选择______花汁，原因是______．
（2）取所选花汁少许分别滴入上述三种物质中，请将花汁在待测物质中所显颜色填入下表：
待测物质汽水肥皂水食盐水所显颜色
网友回答
解：（1）生活中常见的食盐水、肥皂水、汽水三种物质分别显中性、碱性、酸性；玫瑰花汁在中性和酸性溶液中所显颜色相同，不能鉴别中性和酸性溶液；万寿菊花汁在酸性、碱性、中性溶液中所显颜色相同，不能鉴别溶液的酸碱性；大红花汁在酸性、中性、碱性溶液中分别显示粉红、橙、绿色，能鉴别食盐水、肥皂水、汽水三种物质的酸碱性．
（2）食盐水显中性，可以使大红花花汁显粉红色；肥皂水显碱性，可以使大红花花汁显绿色；汽水呈酸性，所以它可以使大红花花汁显橙色．
故