一些食物的近似pH如下表：请回答下列问题：
食物A、苹果B、葡萄C、牛奶D、玉米粥PH2.9-3.33.5-4.56.3-6.66.8-8.0（1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是______（填字母编号），它能使紫色的石蕊试液变______色．
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是______（填字母编号）．
（3）治疗胃酸过多的药物之一是胃舒平[其主要成分为Al（OH）3]，用化学方程式表示它与胃酸作用的原理______．
网友回答
解：（1）苹果汁的pH为2.9-3.3，小于7，显酸性；葡萄汁的pH为3.5-4.5，小于7，显酸性；根据当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强，苹果汁的pH最小，酸性最强．紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，苹果汁显酸性，能使紫色的石蕊试液变红色．
（2）苹果、葡萄、牛奶等食品均显酸性；玉米粥的pH为6.8-8.0，可能显酸性、中性或弱碱性，故对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是玉米粥．
（3）胃舒平[其主要成分为Al（OH）3]与胃液中的盐酸反应生成氯化铝和水，反应的化学方程式为：Al（OH）3+3HCl=AlCl3+3H2O．
故