储存水果和蔬菜时,常采用降低氧气浓度或温度的方法,其主要目的是A.促进光合作用B.增强呼吸作用C.抑制光合作用D.抑制呼吸作用

发布时间:2020-08-07 18:02:31

储存水果和蔬菜时,常采用降低氧气浓度或温度的方法,其主要目的是A.促进光合作用B.增强呼吸作用C.抑制光合作用D.抑制呼吸作用

网友回答

D
解析分析:此题考查的知识点是植物的呼吸作用在生活中的应用.可以从氧气、温度对呼吸作用的影响方面来分析解答.

解答:温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强. 根据温度对呼吸强度的影响原理,在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该降低温度,以减少呼吸消耗.(温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准,否则细胞受损,对病原微生物的抵抗力大减,也易腐烂损坏.).
??? 氧气:氧气是植物正常呼吸的重要因子,氧气不足直接影响呼吸速度,也影响到呼吸的性质.根据氧对呼吸作用影响的原理,在贮存蔬菜、水果时就降低氧的浓度,一般降到无氧呼吸的消失点,如降得太低,植物组织就进行无氧呼吸,无氧呼吸的产物(如酒精)往往对细胞有一定的毒害作用,而影响蔬菜、水果的贮藏保鲜.
??? 因此,储存水果和蔬菜时,常采用降低氧气浓度或温度的方法,其主要目的是抑制呼吸作用.
故选:D.

点评:解答此类题目的关键是理解植物的呼吸作用受氧气浓度、温度的影响,呼吸作用消耗有机物.
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