隔夜饭菜热透了吃太烫，浪费时间、燃料，所以不需要热透．
网友回答
错误
解析分析：本题考查的是食品安全．食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．
解答：食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．隔餐、隔夜或冷藏的熟食品，即使感官性状没有明显改变，食用前也必须彻底加热，否则可能会发生细菌性食物中毒．可见，命题是错误的．
故