农民伯伯秋天凉晒粮食，往往是摊开，放在通风向阳地方，试分析这样做用了哪些知识点________、________．（至少写出两个）
网友回答
增大液体的表面积，而加快蒸发 增大液体表面的空气流动，而加快蒸发
解析分析：秋天凉晒粮食，就是让粮食的水分蒸发，使粮食变干．加快蒸发的方法：一是提高液体温度，二是增大液体表面积，三是加快液体表面的空气流动，据此回答．
解答：晒粮食时，把粮食摊开是为了增大粮食（水）的表面积，而加快蒸发；放在通风的地方是为了增大粮食（水）表面的空气流动，而加快蒸发；放在向阳的地方，是为了提高粮食（水）的温度而加快蒸发．
故