高压锅的原理：根据气压增大，沸点________的原理制成的．

网友回答

升高
解析分析：液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．

解答：高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟．
故