目前，饭店交纳的税金种类主要包括()。A.营业税B.增值税C.个人所得税D.城市维护建设费E.教育费附加

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参考答案：ABDE
参考解析：税金是企业利润的转化形式，饭店上交税金的多少，直接反映了企业对国家贡献的大小。目前，饭店交纳的税金种类主要有营业税、增值税、城市维护建设税、教育费附加、房产税、印花税、土地使用税、车船税、所得税等。个人所得税不属于饭店交纳税金的范畴。