土豆丝一般要炒多久可是就是没有对于时间的准确说明呀.

网友回答

天然气为例,不超过1分钟,如火太大、时间过长,土豆丝的口感就不行了,我们所说的“老了实际就是面了.
要注意的问题：1、不要盖锅盖
2、不要添加水（因本身土豆含有大量淀粉,土豆丝结构的遇见水,很容易面,并且沾过） 适当加点醋 促进口感
3、不宜火太大,如果火候不好控制,在炒得过程中把锅踮起来点也是不错的办法.
希望经过你总结 能炒出来 符合你的口味的 非常优美的土豆丝.