等体积的水与酒精混合，总体积会变小，是因为分子间有________．腌制食物时放入盐后，食物要过好久才变成，而炒菜时放入盐后，菜很快变咸，说明分子无规则运动的快慢与________有关．
网友回答
间隙 温度
解析分析：（1）分子动理论的初步知识：物质是由大量分子组成的；分子都在不停地做无规则运动；分子间存在相互用的引力和斥力；分子间存在间隙；
（2）分子运动的快慢与温度有关，因此分子的无规则运动又叫热运动．
解答：（1）因为分子间存在间隙，因此等体积的水与酒精混合，总体积会变小；
（2）腌制食物时放入盐后，食物要过好久才变成，而炒菜时放入盐后，菜很快变咸，说明分子无规则运动的快慢与温度有关．
故