有关抑制细胞呼吸作用的食品保存方法及其内容和原理

其他回答

1、将食品放在冰箱的冷藏室保存，这是利用低温抑制细胞呼吸的原理，因为温度过低所以呼吸作用得到一定抑制

2、晒干贮存，脱水，对一个活的细胞而言，自由水含量的多少对于细胞的生命活动有着重要的影响，一般情况下，细胞的生命活动随自由水含量的下降而降低。

3、放在密闭的空间贮存，比如地窖，提供了一个低温和低氧的环境，这样会抑制细胞呼吸，从而达到延长食物新鲜时间

可以试一试晒干贮存，脱水，对一个活的细胞而言，自由水含量的多少对于细胞的生命活动有着重要的影响，一般情况下，细胞的生命活动随自由水含量的下降而降低。