牡丹的花色种类多种多样，其中白色的不含花青素，深色的含花青素最多，花青素含量的多少决定着花瓣的颜色

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中等红色个体的基因型为AaBb，其与白色牡丹（aabb）杂交，后代的基因型、表现型及比例为：AaBb（中等红色）：Aabb（浅红色）：aaBb（浅红色）：aabb（白色）=1：1：1：1．由此可见，子代将出现3种花色，其比例是中等红色：浅红色：白色=1：2：1．故选：C．