橄榄油黄瓜片怎么做

推荐回答

橄榄油炒黄瓜片的做法步骤

清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：1  1黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。

清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：2  2猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。

清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：3  3猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。

清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：4  4热锅倒橄榄油，滑散肉片。

清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：5  5加入小米椒、蒜片，爆香。

清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：6  6倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。

清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：7  7关火，淋入少许香油即可。

小窍门

1、黄瓜片要提前用盐腌渍，挤出水分，这样炒出来会有脆脆的口感。

2、喜欢吃辣的可以加剁椒，相应盐也要减少。

3、黄瓜性凉，对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。