不锈钢餐具为什么首次使用要用醋洗？
因为可以使不锈钢锅餐具干净、卫生。不锈钢餐具使用是注意事项： 1.烹饪前，要先将不锈钢锅内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。 2.避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和不锈钢锅体变形。 3.食物容量应控制在不锈钢锅容积的70%-80%。 4.双立人不锈钢锅一定要用中小火烹饪(中小火是指火焰不超过锅具底盘)。既能节省能源，而且锅具不易发黄发黑。 5.如果要往锅里加盐，一定要等水煮沸后再放，因为在冷水中加盐会导致锅具变色。但是，变色不会影响锅具的性能。 6.尽管双立人锅具抗强酸碱性能极佳，但也尽可能地避免长时间放置强酸碱食物。 7.带合成手柄的锅具不宜放入烤箱中使用，双立人不锈钢把手的锅具则可以直接放入烤箱中使用。
使用不锈钢餐具的注意事项由于不锈钢的金属性能良好，制成的器皿美观耐用，并且比其他金属耐锈蚀。因此，经常被用来制造厨具，使用不锈钢餐具的家庭也越来越多。但是，不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。