夏天腌鱼要想不臭可以适量放盐，当然盐分不能太多，否则腌鱼就变成了咸鱼，食用口感是比较差的。
在我国可以食用的鱼类非常丰富，可以分为淡水鱼和海鱼，一般来讲海鱼的口味会更好一些，但是价格也会更贵一些。
最常见的食用鱼类有青鱼、草鱼、鲢鱼、鲈鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲅鱼和鲫鱼等，当然还有这极其的可食用鱼类，比如说：太湖的银鱼、长江的的鲟鱼、鲋鱼、鲚鱼和中华鲅鱼、东坡鱼等等。
鱼类中富含钙、维生素、蛋白质、脂肪和多种微量元素等，营养价值比较高，深受人们的喜爱。
那经常食用鱼类有着什么好处呢，一起来看一下：
1、补充身体损耗的营养：
鱼类中含有着丰富的营养物质，尤其是氨基酸含量，能够补充人体必须的多种氨基酸。
除此之外，鱼类中还有着丰富的微量元素，可以补充日常生活中消耗的部分。
2、提高身体免疫力：
鱼类中富含锌、铁、钙等多种矿物质元素，这些物质可以提高机体的免疫力量，从而提高我们的免疫力。