牛卵坨可以直接吃。吃牛卵坨的时候要看果皮，如果果皮十分软并且裂开了，最好不要吃。如果皮软但是没有裂开，这样的牛卵坨不要着急吃，放置一周后，就可以吃了。
牛卵坨也可以和冰糖蜂蜜一起混合吃。剥开牛卵坨的果皮之后，可以用勺子挖着果肉吃，拌上蜂蜜一起吃，效果会更好，也可以混合冰糖一起煮着吃。
牛卵坨的籽也是可以吃的，这种种子具有促进肠道消化的作用，可以将牛卵坨的种子洗干净之后榨油吃。
牛卵坨还可以炒肉丝吃。牛卵坨炒肉丝是一道很美味的主食，这种食物主要食材是牛卵坨两个，胡萝卜一个、瘦肉五十克、适量的油、盐、料酒、生姜等，将食材洗干净之后，把这些食材倒入锅中，放入油爆姜丝，然后炒肉到变色，最后放入调料就可以了。
牛卵坨还可以直接清炒。准备牛卵坨一个，切成丁，洋葱一个，切成粒，鸡蛋两个，打散后炒熟成小块，最后放入切成的牛卵坨丁、洋葱粒翻炒，加入料就可以了。
牛卵坨虽然好吃，但是这种食物不建议一次性吃太多，吃多了对人体也没有好处。