钓翘嘴鱼的深度范围是在6-25米之间，小库弯这种水域钓鱼的话，水深大概要在十几米左右，大水域就钓的深一些。
垂钓大型翘嘴鱼的水面选择。翘嘴鱼往往喜欢在水面比较大，水深比较深，而且周围有小型白条鱼、虾类等诱饵的位置，所以在垂钓时选择选择那些土坡向湖中间延伸的位置垂钓或者一些断崖边、几条水流交接处都是不错的位置。
翘嘴鱼每年春夏产籽，属中上层鱼类，产籽前后进食凶猛。垂钓手感特好，是广大钓友非常喜欢垂钓的一种对象鱼。一般500克以下均可用手竿，再大的用海竿比较合适。
翘嘴大多数在深水区，所以我们的鱼竿选择6米3或7米2，而鱼线在选择6号主线，3号子线，鱼钩可以使用6~8号伊势尼鱼钩。而且翘嘴由于嘴唇比较厚比较大，最好是用大鱼钩。
钓翘嘴钓点的选择在各种水域，活水注入口是钓翘嘴上选之处，静水水域，风吹水面时，杂物与明水相交之处的风线，可为钓翘嘴钓点，江河流水中，大浪与静水小波的分界线上杂物多，小鱼多，可为钓翘嘴钓点，春天时的近岸浅滩水草处，亮水附近有水草的空挡处可以钓翘嘴。
选择钓点后，把诱饵象天女散花一样撒向水面，以此招来小鱼小虾。如果钓点周围有翘嘴鲌就会集聚过来，捕食鱼虾，也追食诱饵。这时再甩钩试钓，就可以确定水中有无翘嘴鲌。如果水面大，可多试几处。
翘嘴鲌喜食泥鳅、白鲦等弱小鱼类，也喜欢吃小虾、蚯蚓、白虫、蚂蚱等昆虫。翘嘴鲌在发现可食之物后会疾速地攻击目标，自下而上一口咬住猎物，食物入口后，再辨别能否吞咽。