交易所的交易品种包括三大类 12 个品种，个人客户主要参与的品种合约有四个，分别是为黄金实物合约：Au99.99、Au100g；黄金延期合约 Au(T+D)；白银延期合约 Ag(T+D)。下面分别是 上海黄金交易所 Au99.99的合约参数表：
上海黄金交易所 Au99.99 合约参数表 交易品种 黄金 交易代码 Au99.99 交易方式 现货实盘交易 交易单位 10克/手 报价单位 元（人民币）/ 克 最小变动价位 0.01元/克 每日价格最大波动限制 不超过上一交易日收盘价 ±30% 最小单笔报价量 1 手 最大单笔报价量 10000 手 交易时间上午 : 9:00~11:30，下午 : 13:30~15:30，夜间 : 21:00~02:30
清算方式 钱货两讫 交割品种 标准重量 1 千克、成色不低于 99.99％的金锭 交割方式 实物交割 交割时间 T+0 质量标准 经交易所认定的可提供标准金锭、金条企业生产的符合交易所金锭 SGEB1-2002、金条 SGEB2-2004质量标准的实物，及伦敦金银市场协会（LBMA）认定的合格供货商生产的标准实物。 交割地点 交易所指定仓库 上市日期 2002 年 10 月 30 日