香柚的果实能吃。香柚又被称为贡柚，属于湖南特产。这种水果含有许多营养成分，对人体健康十分有益。不仅香柚的果实能吃，香柚的果皮可作蜜饯，花、叶可提炼芳香油，柚汁可做成饮料罐头。
如果是观赏的香柚，则不能食用，若想吃香柚可以去超市里购买。香柚果肉似白玉，厚实汁多，清香嫩脆，带有蜜味，吃些香柚能缓解便秘，还可以达到健脾的效果。香柚的果实一般比较小，呈球形或梨形，和柚子有点像，只不过，柚子的体积比香柚更大一些。
成熟的香柚其果皮是青色的，里面的果肉非常少，只有中心部位有一些果肉，还有多个种子，吃起来有点酸苦。香柚能够促进肠胃蠕动，帮助肠道排出多余的气体，如果出现消化不良症状，可吃些香柚来缓解。
如果正在上火的话，适量吃些香柚，能达到去火的效果。香柚的味道微甜，虽然可以吃，但一定要控制好用量，不建议吃太多，会给肠胃带来一定的负担，从而影响身体健康。