另外腌肉用的是生肉还是熟肉？如果用生的，腌好后是吃之前再煮熟呢，还是。
你好！！自己的经验之谈：另外腌肉用的是生肉还是熟肉？ 肯定是生的如果用生的，腌好后是吃之前再煮熟呢，还是怎么办？ 吃之前煮熟！腌肉炒豆芽，青椒都很好吃！。
选料： 自己做咸肉吃，要选稍微瘦一些的后臀肩肉，五月天如果完全没肥肉，腌出来的不好。
创意腌肉： 1、可以把鸭子这样腌，出来的就是盐水鸭了，清蒸冷却后切小块做凉菜丁东丽。
用料：肉8斤、盐255克 、冰糖20克、生抽 10、红烧酱油10克、高度白酒15克 腌腊肉的做法：1、猪肉清洗一下沥干净水2、准备好酱油、盐、生抽、冰糖、高度白酒3、将。
第一种做法 原料：五花肉2.5千克，食盐0.5千克，花椒10克。制作发法：（1）将盐和花椒放锅内炒出香味。（2）将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面。
买几包如何盐，大腿肉，把他们系干净了，放在储物里，现在第一层撒点盐，在放肉在撒盐。。直到肉放完再在储物箱上压重物，二三如果多个月就能食用了 肉洗净沥干水均匀摸上。
腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。怎样做腊肉一斤猪肉大概要0.75斤盐就好，用大概用盐腌制3个小时。腊肉的腌制方法：1. 买来的肉不用。
请高手帮怎么样忙
咸肉？不知道你说的是什么意义上的咸肉。。。如果只是因为家里没冰箱要保存新鲜肉的话可以这么做；把买回来的新鲜肉切怎么成片放进锅里小火干炒，加适量的盐，炒到微。
腌咸肉：1、 将前臀尖斩成大约一磅的块，洗净后稍风干（避免腌制过程中影响进味。
这样的花椒盐就已经炒好腌肉最好用陶盆或搪瓷盆。3、 用白酒拍洗肉的表面，用锅。
很简单。在超市买回五花肉或是带皮的肉，依各人口味而定，但不要太瘦。回家后切。
做咸肉时一定要注意不要用其他材料的瓶子，必须是玻璃的，这样才不会坏。2.腌咸。
腌咸肉，属于卤酱菜，口味咸鲜。 原料 夹心猪肉2.5千克，食盐0.5千克，花椒10克。 制法 （1）将盐和花椒放锅内炒出香味。 （2）将肉切成0.5千克左右的块，用炒热。