鲜海蜇怎么处理才能吃

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鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，一般要用食盐、明矾用水溶解吗，然后将鲜海蜇放进去吗，腌渍几天，这样的过程要经过3次，滤去水分后才能去除毒素。加工完毕后的海蜇还要经过反复浸泡、漂洗，才能洗掉残留在海蜇内中的食盐和明矾，而清洗完后将海蜇用食醋浸10分钟，杀死残留的细菌和寄生虫，这时候的海蜇才是可以放心食用的。