冰糖砸碎，用量是葡萄总重的15-20%多少即可，其他同加白糖的方法一样。 简单说，葡萄酿酒： 1，洗净葡萄，控干水分； 2，捏碎葡萄，装入容器； 3，注价格意卫生，控制温度。
最好比例是葡萄：冰糖=10:2，如想甜点，可适当增加些冰糖。
主料：4000g 葡多少钱萄 配料：400g冰糖 步骤： 1，葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中，将容器用保鲜纸封口。 2，24小时后第一次加入研碎的冰糖200克。 3，搅匀。
葡萄酒的做法： 一个的大玻璃瓶（大概20块一个，按地区差异价格部一） 可以装10斤的水。 5斤葡萄，{洗干净，阴干，然后捣碎（有时间就捣碎点没时间就粗点）放进玻。
自制葡萄酒的酿制的方法如下一，材料葡萄20斤，冰糖1500克。二，做法1，用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要。2，用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再。
自制葡萄酒放黄糖也可以，但一般用白糖或冰糖，很少用黄糖，红糖或黄冰糖。加糖发酵只是为了提高发酵后的酒精度，便于保存，加糖量为葡萄总重的20%即可。
自酿红酒在看到里面没有气泡再产生时就可以捞出皮渣了。加糖比例：葡萄总量的15。 10，装瓶封口，低温存放。葡萄酒的酿制方法的禁忌：1，发酵过程产气，容器口不。
简单方法：1 选紫色葡萄（酿出来酒的颜色漂亮），用剪刀将葡萄一颗颗剪下来，留住葡萄蒂；2 将无葡萄蒂的选出来，其他的用盐水泡半个小时以上（去处农药，虫子）。
【制作步骤】1，将葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入玻璃容器中（葡萄1定要晾干）。2，将容器用保鲜纸封口。3，24小时后第1次加入冰糖200克。4，用干净的筷子搅。
自费用制葡萄酒的酿制的方法如下，不需要加白酒。一，材料 葡萄20斤，冰糖1500克。二，做法1，用剪刀将葡报价萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要。2，用水清洗一遍后加。