冒菜的做法有很多，看看黄手艺冒菜家常做法，希望可以帮助你，1、准备好蒜、姜、豆瓣酱、麻辣香锅料2、把所有菜洗干净切好（菜可以按自己的喜好准备）3、后放入3。
在家做冒菜图的就是干净卫生放心。首先从菜品准备与处理上，因为是做给自己吃的，不追求速度，慢条斯理地把菜洗干净备好很关键。在家做冒菜可以根据自己的喜好，。
用料 现成的香锅底料 在家做冒菜的做法 准备好自己喜欢的各种菜，清洗干净、切好备用这个就是制作冒菜的第一关键，我网购的一家川厨自制的没有任何添加剂的香锅底。
需要什么材料
配料： （根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）荤菜： 兔腰50克、毛肚50。
白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克 冒菜的制作方法配料： （根据自己的爱好，原。
主料：火锅粉、花菜、木耳、米凉糕、平菇、藕、土豆、莴笋、黑豆豉、蒜辅料：老姜、草果、香果、小茴香、桂皮、白扣、香叶。
口味：咸鲜功效：健胃、和胃、温中1. 。
我朋友在悠悠香餐饮学习的冒菜冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。味醇：锅里的汤：“红。
菜油炼熟，然后冷却，加入火锅底料、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟后加入各种菜（为了。
冒菜就是小火锅.大约和火锅一样的.先用油把火锅料炒下，再加入一点水煮开，放入事配好怎么的各种菜到熟就好了.但是没有店子里的好吃.是因为要老汤老料如果才会好吃.
想自己在家做冒菜，但是不知道正宗的成都冒菜是怎样怎么做的，有没有会做的朋。
主料：花菜250g 木耳50g 怎么样 米凉糕100g 平菇50g 藕100g 土豆200g 莴笋200g 如何 辅料：。
等你喜欢的调味酱混合4、烧水煮菜，正儿八经的川味冒菜是用鸡汤等来煮的的，我这。