清蒸鲍鱼鲍鱼10个 / 姜 / 葱 / 大蒜 / 蒸鱼豉油1.首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用；去除内脏，清洗后怎么，将鲍鱼打上花刀，装入壳内；葱白切段，葱叶切花、。
如果简单，方便。然后别贴什么一大堆的没用的上来，我要的是实践怎么样过的人的经验。
1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。2.取出后如何用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。3.将干鲍四周刷洗干净，彻底去怎样沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。4.洗净后加水没过。
蒜茸蒸鲜鲍鱼原料：鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。做法：1、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）2。
鲜鲍鱼即为活鲍鱼，又称原壳鲍鱼，这种活鲍鱼在做过清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。其做法很简单，不用太过复杂即可。 取带壳鲜鲍鱼200克。
干鲍鱼处理方法： 1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。 2.取出后用沸水泡1晚，让其自然舒展，回复原状。 3.将干鲍4周洗擦干净，完全去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。 。
洗净在鲍鱼上划出小粒井字刀 上面放上豆豉上锅蒸熟就行了！方便快捷！望采纳哦…
鲍鱼先用直刀法每0.2厘米宽剞一刀（深度为2/3）然后转换一个角度劈成大片。冬瓜去皮切成1.5厘米见方的块，修成圆球形。冬菇、冬笋、火腿均切象眼片。炒锅加水，旺。
红烧鲍鱼： 特点：汁浓厚，味鲜，软嫩。 原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。 制法：将干紫鲍用水发。
新鲜鲍鱼： 新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理。
就是最简单的、我一共就买了四个 我要学着做 给爸爸妈妈吃、谢谢了 打汤就。
鲍鱼粥1 鲍鱼洗干净2 切成米粒大小的碎粒，生姜用到拍撒3 粘米大约3两左右吧，淘洗干净4 高汤一大碗5 米放入砂锅中，倒入高汤，盖上盖子大火煮开6 开锅后倒入鲍鱼。