2、用软抹布把锅擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候锅底还是小火加热，所以注意别把手烫袅。。。（这个过程大约需要3~5分钟）3、步骤2完成后关火。
新锅“开锅”、“养护”七步曲：1.准备好一块生肥猪肉；2.将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干；3。
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大家都知道新买的铁锅不能立刻就使用，一方面是因为锅的表面会有一些防锈涂层，另一方面，新锅用起来会又粘又涩。所以一般都会先开锅，再进行使用。下面跟着小编。
一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触。
这一道工序，就是我们的俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。
首先准备一块生肥猪肉，一个需要“开锅”的新铁锅。1、去除锅身上的标签，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干。2、用夹子按住。
开锅有不同的方法，主要以猪油为主。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒。试试以下的方法，一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅开得干干净净。工具/原料：生肥猪。
新铁锅洗刷干净，放在炉火上，用块猪肉皮在新铁锅里面来回使劲蹭蹭，使铁锅里面如何吃透猪油，然后再用淘米水把铁锅洗干净，以后就不会生锈了。
操作步骤：新不锈钢锅 一怎么、用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。二、用干净的布，擦。
三、开小火，将铁锅烧热即完成开锅。怎么样然后用清水冲洗锅子。四、开小火，将水分完。
1.准备好一块生肥猪肉；2.将新铁锅锅身所有如果标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干。
用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，“开锅养护”即大功告成。铁锅使怎样用有哪些注意事。
可以的，将新铁锅外表的防锈涂层（主要指油脂涂层）和尘埃杂质洗掉就行。如何开锅： 1、首先洗锅：将新买的铁锅用洗洁精里外清洗洁净，然后擦干（里外都要）。 。