顶汤的制法： 原料：老母鸡1只约1500克 猪五花肉500克 猪瘦肉500克 猪排骨500。
干鲍鱼： 干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以。
我没有做过这道菜，可否教我
材料 ：小鸡一只斩块，鲜鲍鱼4-5只，香菇数朵泡软，红枣4-5粒，蒜8-10粒，姜三片。 调味料 ：泡香菇水小半杯，老抽，生抽各一大匙，糖半大匙，香醋数滴，米酒一大。
简单鲍鱼汤的做法步骤1. 先把除鲍鱼外所有食材放进锅里用中火煮开2. 再把鲍鱼去壳放进去小火熬十分钟3. 接着就大功告成啦！
首先把鲍鱼肉从壳里弄出来，用盐挫洗，去除表面的脏东西，再用清水洗干净，调料：盐、 料酒、小葱、味精、姜、 醋、怎样 花椒、酱油、 香油、 再一步如何一步地来做1. 葱姜。
准怎么样备材料：小鲍鱼8颗、海带100克、马铃如果薯150克、小葱一棵、盐少许、芝麻油少许、怎么食用油少许 制作步骤：1、小土豆和海带结。海带结太大，不易入味，解开剪小段。 。
干鲍鱼泡发的方法有两种，一是用煮，一是用蒸。1、煮：干鲍鱼先在冷水中浸泡24小时，使其回软，用小刷子刷净沙粒，放入85℃的开水中，采用小火煮4小时，置火边。
红烧鲍鱼活 材料：活鲍鱼；主料：鸡，鸭，脊椎，火腿，葱，姜； 调料：鲍鱼汁，汤，鸡汁，鸡肉，油，盐，鸡油，湿淀粉。 做法：活鲍鱼内脏宰杀，留下肉刷干净的牙。
萝卜鲍鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮萝卜鲍鱼汤的制作材料： 主料：鲍鱼干25克，萝卜250克调。
虫草枸杞鲍鱼汤 材料 药材冬虫夏草25克、枸杞子15克食材鲍鱼1/3或1/4个调味料盐、米酒各适量 做法 鲍鱼切片，和洗净的药材一起炖煮；起锅前，加盐、酒调味即可。药。
主料：鲍鱼410g辅料：金霍斛20克，西洋参20克，鲍鱼壳5个步骤1.食材：清洗干净的鲍鱼3个，金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。2.鲍鱼壳打碎。3.把打碎的鲍鱼壳放。