和面用水可全部月啤酒，再加入1~3%的蜂蜜或糖，发酵起来很松软
首先要先放面粉（比例：500g面粉价格，10g干酵母，5g泡打粉，少许糖），中间挖出一个洞，然后倒入适量的冷水（中途不能任意添加水的），搅拌成面花，然后再揉面。。
1. 多放干面粉2. 用手把干面粉多多揉进去就能硬一点了
发酵的方法有好几种，各有特点，应根据所做面点的品种来定。家里做面食常用的方法是用老酵发面，即用一块老酵面（又称“老肥”，“面头”，“引子”等）和面粉掺。
让面粉加快发酵有很多办法，比如：1，面发酵时，面中的碱会阻碍面发酵的速度。如加入几滴醋，使面中的碱与醋起到中和作用，加上醋的挥发性，面就快速发酵了。2，。
多加老肥能使面很快发酵，但需要储备较多的老肥。在发酵过程中，无论使用那种方法，都要将面揉均匀，否则影响发面费用质量。应注意发酵的用水温度，一般是冬天用水的。
1，材料方面首先酵母粉要放面的1%利于发酵，再者放盐1%使面更有韧性劲度，还有放入糖大概5%左右看个人，既可以为酵母菌活动提供能量，又可以增加馒头的甜度。。报价
想问一个做包子的面粉怎么样发酵呢？（不用超市买的发酵粉可以吗？）请有。
不用发酵粉也是可以发酵的，发面时可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。下面介绍面多少钱粉发酵的具体步骤：1. 准备一个空盆。
你去超市买发酵分。把面粉和发酵粉搅拌均匀，在加温水，和均匀在醒面3个小时。看面发起就可以做了
妈妈生日，我想做点面食
一，发面：建议你购买鲜酵母（或干酵母粉）进多少行发面，超市有售，按说明书使用即可。二，老面：又称面引子，是将发好的面留出一些，放在干面粉中（或冷冻）储存，。