1、家常烧茄子 食材：茄子，青豆，色拉油，盐，酱油，葱，姜，蒜，料酒，白糖 做法：1.茄子洗净去皮。2.茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水。3.等十多分钟。
长茄子怎么做好吃？
最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留如果 少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌怎样生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精怎么样。 省。
【制作方法】 原料： 茄怎么子一个，蕃茄一个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋 如何粉芡，盐 味精 花生油 料酒 酱油 胡椒粉 白糖 做法： 将茄子切成滚刀块，蕃茄切块， 葱切成丝， 。
覆水难收什么意思
肉末茄子 此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的汉族特色菜肴，起源于西汉，属于家常菜。营养丰富，且容易上锐志刹车片多少钱手。色香味俱全，营养丰富。食材准备 主料：茄子（紫皮、。
而且茄子里面也带有一点甜。问过厨师，厨师说保密，我经常吃红烧茄子，。
茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。 最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌。
茄子用手撕成小块，在盘底铺平，上面盖上火腿，或者咸肉或者风肉、腊肉都可以，放点榨菜，最后按照口味咸淡淋点酱油和麻油，上锅蒸15分钟，就好了，很清爽的，你。
过油的茄子好吃，没错。可是太浪费油了。。茄子很会吃油的。呵呵。我经常做的方法是：（我以三根茄子为例）1：切小一点。锅里放油（啤酒的一口杯那么多）。2：等。
茄子的做法，我想知道茄子的做法有哪些？ http://blog.sohu
茄子做法很多，最平常是蒸来吃，撕成条，酱麻油一拌，方便美味。然后就是红焖，姜片先下油里煎一下，然后把掰成一段段的茄子倒入锅内翻炒，开小火盖上锅盖焖，。
蒸茄子 茄子切大片，上锅蒸熟，加蒜末，盐，味精，香油及其他调味料搅拌均匀即可，清淡可口
材料紫色长茄3根，五花肉适量，葱姜蒜适量，青尖椒1根，甜面酱1大勺，酱油1大勺，糖1小勺，盐适量，醋少许做法1、茄子洗净切滚刀块，加入少许盐颠拌均匀，腌制。