食材明细 洋姜 一小筐 水 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 费用 丁香 适量 桂皮 适量 蒜香 口味 腌 工艺 数天 耗时 简单 难度 腌洋姜的做法步骤 腌洋姜的做法步骤：1 1洋姜洗净。
普通腌咸菜那样腌渍：洋姜50千克，洗净去杂，晾晒，通风一天以上，不能有湿气，否则腌出来发黑，放入瓦缸内，放一层地环鬼子姜撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入。
洋姜的腌制方法 酱洋姜1，用料：洋姜，盐，酱油，醋和糖，没有特别的比例，各种材料适量就可以。2，把购买回来的洋姜清洗一下，沥干水分，再切成片状，加入盐腌。
我听别人说过一种简单的办法就是放点盐渍掉水以后放醋就可以吃 具体方法我。
将洋姜洗净，晾干表皮上的水分，切成块或片，然后撒上盐腌6小时左右（10斤洋姜需要加8两到1斤盐）。熬水：锅里放入水，加人花椒，八角，干辣椒丝等（根据自己的。
看老妈做过，很简单的，洗干净在太阳下晒干点水份，放点盐巴辣椒粉，酒放在咸菜坛子腌个1个来月就可以吃了，还有一种就是新鲜的洋姜加新鲜的红辣椒，放点盐腌起。
很简单，把姜洗净切粗条状，洒盐淹3小时，控水晾干。密封冰箱储藏。吃的时候用醋酱油糖香油香菜辣椒丝调汁，吃多少放在汁中多少。搅拌即食。
如何腌制洋生姜，是味甘的洋生姜，不是味辣的生姜~
把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，。 放上些白糖，再加醋在里面，封盖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常简单又。
1，准备洋姜适量，盐，米醋等原材料。2，将洋姜清洗干净，然后在淡盐水中泡15分钟，将浸泡报价 好的姜沥干水分，切成薄片。3，再次撒上盐，腌至出水，半个小时左右，。
腌洋姜为什么水上会发霉，姜是晾干的。料与水都是煮开的，是不多少钱是腌的时间。
很简单 盐放少了 腌制咸菜不生霉的小秘方今年腌制了几瓶咸辣椒都是把辣椒切碎了腌制，今年我改变了方法把辣椒不切太碎，一个多少辣椒只切了两下，然后就放盐搅拌装瓶。
洋姜非常的简单 首先把洋姜洗净控干水分稍微晾晒两天； 晾晒至表皮稍微有点发皱； 需要的调味料：盐 价格白糖 甜面酱 白酒 花椒 大料 老抽； 老抽要多放点，花椒大料用适。