步骤 1选取1只花胶筒，用矿泉水泡发一晚（自来水含多少有漂白粉，会影响花胶的泡发的质量）。步骤 2第二天，用80℃的水泡发2~3个小时步骤 3泡软后，将花胶放入冰水中。
花胶泡发方法如下：1.一般花胶用冷水浸过夜。2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。3.花胶为胶质极重之物。
各类花胶的泡发方法，一般分为水发，蒸发，油发，炒发。但是最常用的还是水发和蒸发。当然为了营养不流失，不泡发是比较好的。泡发的时间根据鱼胶的大小和品种来。
花胶一般不建议泡发哦，泡发会流失一些营养。而且你说的是小胶，更不需要泡了，小个鱼胶本身就比较薄，要切剪都比较容易的，无需泡发，以防营养流失哦。
花胶其实就是鱼膘的干制品，也叫鱼肚，鱼胶。自古以来就是中国四大补品之一，常说的“鲍参翅肚”中的肚，说的就是花胶了。花胶中含有丰富的胶质与蛋白质，有滋阴。
花胶（鱼胶）泡发过程~~超简单的做法 花胶洗干净，用纯净水高出花胶2，3厘米水量，泡12个小时泡12个小时后的花胶已经软了，并且深海花胶基本没有什么腥味。烧开。
首先将花胶清洗干净，放在清水了浸泡一宿（浸泡后的清水可以不倒掉，留着煲汤用也可以的），注意要整块花胶放入水里，而且保证水里没有油迹。浸泡一宿后拿出来，。
花胶泡发方法：1. 花胶先清洗一下，然后接一大盆水，放入清洗干净的花胶。水要尽量多，没过花胶再高出一两厘米这样。盖上盖子，浸泡过夜。如果天气热，可以放冰箱。
费用
比较薄的花胶倒是比较容易泡发，放清水里浸泡一宿就差不多了，可有些比较硬的花胶泡的时候多少钱就得费点功夫了。具体做法如下：先将花胶清洗干净，用一个干净的，比较。
鱼胶的泡发方法主要报价有水发和油发两种： 1 水发 对于体形较小，厚度一般的鱼胶，可用清水浸泡4个小时左右，待鱼胶软身即价格可切开小块。 对于体形较大，质厚的鱼胶，可。