鸡翅粘住锡纸的原因：温度高时间长，鸡翅表面熟了以后会胶化，胶化的过程也是失水的过程，这时如果没有剩余的水或者油作为导热媒介，就很容易粘在锡纸上变糊。。
我以为是油少了，可是我刷了油在锡纸，烤盘上还是粘。有什么好办法解决啊。
费用
用平底锅，锅底抹油，煎单面至金黄，锅里倒少量水，盖上锅盖5分钟后关火！
遇到这种比较顽固的污渍，清理前先将电源切断，等待烤箱温度完全冷却，以免发生触电的危险。可使用软尼龙刷或适合用于烤盘表面的刮刀将锡纸刮掉。力度要适中，避。
烤盘最好配备2个，日常使用更为方价格便（如饼干一般一盘烤不下，有两个 比如打发少量的黄油，或者某些不需要打发，只需要把鸡蛋，糖，油混合 这两样东西都不用介绍了。
森崎刚烤鸡翅或者其他有汤汁的东西的时候，烤盘上铺了锡纸，可还是粘在锡纸上了。
锡纸本来就是防止粘在盘子上不好洗用的，粘刑小红在锡纸上也正常，粘在上面的，你别吃就行了 或者像楼上说的，放油，你可以用刷子蘸油，把锡纸全刷上油，看能不能防止粘。
我们烘焙或者多少烧烤时经常用到锡纸，但锡纸并不是用锡制造，是人们习惯性的称呼，实际上应该叫铝箔纸，使用锡纸有几方面的好处：一是可以防止食物粘在烤盘上，方便。
把锡纸铺在烧烤架上面，然后摆放鸡翅，鸡腿，不要太挤就可以了，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的。
我是切下来的，因为根本撕不下来。以后做我都是用油布，一次就长记性了。
最初的锡纸是锡造的，锡纸比铝箔软，包裹食物多少会带点锡味，但是锡纸因其熔点较低不可加热或加热温度高如到160℃以上就开始脆化而限制了它在食品包装方面的使。
锡纸正反面怎么用正反面都是一样的哦（⊙o⊙），多少钱锡纸也铝箔，有单面光和双面光，主要是轧制的工报价艺不同，性能等都是一致的。不影响。