建议早上吃更好。
藕粉中含有丰富的淀粉、蛋白质、糖分、纤维素、矿物质等多种营养成分，早上是人体消化吸收等功能最好的时候，这个时候食用藕粉可以更好的吸收其中的营养成分，其营养价值也能得到更好的发挥；而晚上人体的消化功能较差，若是食用过多藕粉不能够完全吸收，可能会引起消化不良症状，而且若是使用过量还容易导致长胖，因此一般建议藕粉早上吃会更好。