怎样腌制出的鸡胸肉好吃？都需要加什么料子？越详细越好，小弟想做里脊肉。
里脊肉或鸡肉处理好，用姜片（丝，末），食盐，十三香，花椒粉，少许酱油（腌制鸡肉不的话不用加），少许料酒，蛋清，少许水淀粉，味精或者鸡精。均匀的抹上或者。
主料：鸡胸脯肉250g 辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜头适量、生抽适量 步骤：1、准备好一块鸡胸脯肉。2、切片放入碗中备用。3、将蒜头用工具捣碎。4、切好的鸡。
你可以放食粉和松肉粉儿
步骤1 准备鸡胸肉两块，洗净，要刀背把肉拍松 步骤2 切块 步骤3 把鸡块放入一个大碗中，加入适量料酒，生抽，烤肉酱，盐，姜丝和一个蛋清。戴上一次性手套，把所有。
您好！ 腊鸡的做法： 一、选鸡 以健康无病、体大丰满、胸腿肌肉发达且肉质细嫩的。
然后切掉下喙，在鸡鼻孔穿绳挂起，沥水晾干。 四、腌制 这是决定腊鸡质量优劣的。
让腌制的鸡肉又软又嫩的做法：一、把大蒜和其它新鲜成分给碾碎。为了让这些比较新鲜的成分如大蒜，洋葱，辣椒和姜更加深入鸡肉中去，碾碎很重要，越碎越好。这样。
本人跪求鸡胸肉的淹制方法 一箱大概是10公斤20斤左右人家淹的肉闻起来香。
腌料：咖哩粉，黑糊椒，柠檬汁，盐，味精，淀粉，花生油，糖，蒜蓉 做法：1 鸡胸肉一般比较厚，所以将胸肉用横刀一块片成两块 2 加上腌料，腌如果制半个小时（我腌制了。
主料：鸡脯肉500g 方法/步骤：1、用刀把鸡脯肉，切丁或者怎样块。2、加入少许料酒和。
拌匀（喜欢吃孜然的加上孜然，喜欢麻辣的加辣椒粉和花椒粉）。6、盖上保怎么鲜膜腌制。
、用刀把鸡脯肉，切丁或者块。2、加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀。3、放入葱。
如何 6、盖上保鲜膜腌制两小时。
顶刀切丁 用盐料酒鸡精上味 再用嫩肉粉或者淀粉把鸡胸肉抓一下 半小时怎么样后可以用了