想做简单又好吃的泡菜，但不知道需要什么材料，怎样制作。
这是我根据自己的经验写就的文档，供参考。家庭快速制作泡菜 一、 选购容器 最好购买有坛沿、坛盖的泡菜坛子，坛沿、坛口之间可加水的那种坛子，若实在买不到，也。
我想做泡菜，太难的又不会，有没有又简单又快，做出来的泡菜又好吃的办法。
我自己很喜欢自己做泡菜，这样干净卫生。可以用海带菜切丝，{可用（大白菜、高丽菜、白萝卜、黄瓜、菜心）代替。}然后洗干净，倒入开水锅里煮开。滤水后泡在冰水。
泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。各国民间均有自制泡菜的习惯。尤为出众。
把握几个要点，一是搞一个高颈泡菜坛，坛颈的深度是坛沿深度2.5倍以上的高颈泡菜坛，这点很重要，是个专利产品，能够有效防止坛沿污水因气温变化进入坛内，不管。
怎么做简易泡菜，即简单又美味，需要好简单的，佐料也不复杂的
如何
最简单的就是把你要泡的菜洗干净，在太阳底下晾干洗的时候的水分，放入炮菜坛里，坛里先放盐，最好是那种粗的，再放菜，再撒盐，再放菜，重复到坛子满了为止，。
用醋就好了，最快了 1.将密封罐用清如果水洗净，倒扣让罐里水分晾干。GH提示：这点很重要，用布或纸擦干，瓶怎么壁可能残留纤维，影响泡菜水质量；而且罐壁一定得干透的。
想动手自己做啊~~~~~~~~·1
(2)泡菜水的配制 一般用冷开水配制成6%~8%的食盐水，再加入2%的糖、2.5%的白酒，2.5%的黄酒及辣椒、花椒、姜、蒜等香料调味品，以增进其风味，为了加速泡制，怎样。
想做简单又好吃的泡菜，但不知道需要什么材料，怎样制作。
必备材料：姜、葱、粗盐、辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻、虾酱、洋葱、白菜、白萝卜 。
泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在我国四川、东北、湖。
想吃泡菜！
主料：卷心菜 8怎么样00克《高山娃娃菜》也可以 辅料： 胡萝卜60克 调料： 盐4克，白砂。
近期的健康调查结果显示，长时间吃腌制咸菜（泡菜）与食管癌的发生有关，易患食。
片 简易泡菜菜系大众菜 简易泡菜菜品家常菜 简易泡菜健康谱类老少皆宜 简易泡菜主料胡萝卜 简易泡菜辅料简易泡菜的做法，简易泡菜怎么做好吃：1 先将锅中倒入适量水。