具体比例是什么用什么熬制
在绘制中国糖画之前，要先熬制糖稀。一般情况下，要先将糖稀熬制好，冷却成块状。 在你掌握住正确的方法并熬制过三，四锅糖稀之后，就会慢慢地总结出经验，掌握住。
做拔丝地瓜价格，熬糖时，白糖，水的比例是多少？熬糖详细的步骤及方法？
多少钱1 炒糖时锅必须擦干净，防止粘锅发苦。 2将锅烧热，用油滑费用锅，再下糖和水，防止粘锅 3各种炒糖方法的投料比例要正确，否则会导多少致操作失败，水炒法，糖和水的一般。
主料山楂28个 辅料冰糖250g水250g芝麻适量 步骤 冰糖葫芦的做法步骤11.最好用多。 最好使用不锈钢锅或搪瓷锅。冰糖葫芦的做法步骤55.熬糖，煤气炉大火烧开，熬的时。
您好，熬糖分水熬和油熬两种，一般来讲，油熬糖比较难，但味道最好，建议掌握油熬糖~~~~油熬方法如下，取锅待热后放油，油温在7分热时，放入绵糖，用叫勺拍散后。
把白糖放入锅里，按二比一定的比例加入水，小火慢慢加热至沸腾，并且不断的搅动。小火熬到铲子扬起是，能在自立的铲片上，慢慢挂成片时，就熬好了。
还是有一层没化开的白糖，想问问怎么回事，怎么办？
问题解答：1，一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例为1:1（当然，外面卖的没有放冰糖的，成本限制，你也可以用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬过火，颜色会。
把冰报价糖或白糖放入锅里，按二比一的比例加入水，小火慢慢加热至沸腾，并且不断的搅动。小火熬到用铲子扬起时，能在直立的铲片上慢慢挂成片时，就熬好了，可以用来。
是麦芽糖还是白砂糖 需要放什么 1666135989
所用的原料主要是自己熬制的饴糖（也称转化糖），糖体为咖啡色，在常温下为块状。 因此，常压熬糖在采取直接火加热的方式时，尤其要避免蔗糖的过度转化，特别在熬。
在绘制糖画之前，首先要化糖。化糖就是把准备好的糖块放在糖锅内溶化。溶化糖要用小火，火大了糖就会焦。用温火将糖慢慢溶解，当糖完全溶解后就可以绘画了。
慢火凉油加糖，用铲子不断搅拌直至熬到糖红起小泡反大泡时，加入肉葱姜蒜香叶川椒大料翻炒加酱油烹锅添高汤，炖肉烂收汁，出锅