稻芽含有大量蛋白质酶，维生素A，B族维生素，多少钱淀粉及蛋白质等多类营养物质。稻芽有利于蛋白质消化，能消食开胃，促进食欲的作用。另外，稻芽还有行气，和中，消胀。
和中消食，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不 饥食少。炒稻芽偏于消食。用于不饥食少。焦稻芽善化积滞。用于积滞不消。
稻芽是一种中草药，又叫谷芽，中医上认为稻芽是一种味甘，性温的中药材料，稻芽具有很好的和中消食作用，稻芽可以帮助健脾开胃。对于一些食积而不消化的人有多少好处。
稻芽是中药谷芽的别名，处方中写稻芽应给炒稻芽（即炒谷芽）！
健脾开胃
书页号：2000年版一部-30报价6本品为禾本科植物稻 Oryza sativa L.的成熟果实经发芽干燥而得。将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温，湿度，待须根长至约1cm 时，干燥。
费用
健脾开胃，和中消食
炒大麦芽在中药的作用
生麦芽：健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽：行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽：消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。
中药材中的炒山栀就是将碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金黄色，取出，放凉。为的是缓和药性。处方中山栀指的是野生品，疗效较好，实际上就是栀子。 栀子的功效： 。
炒麦芽功效：价格炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。