方法/步骤 把黄鳝洗净切成段，放入两小勺盐，用手捏揉将黄鳝外的粘层揉掉，再用水洗净沥干 黄鳝怎么做好吃又营养 准备好蒜瓣 黄鳝怎么做好吃又营养 姜切几片备用 黄。
1、紫苏鳝鱼 材料：小鳝鱼约8两，新鲜紫苏叶2两，小红尖椒少许，姜，蒜头切片。。
而最新的医学研究发现，从鳝鱼肉中提炼出的“黄鳝鱼素”有降低和调节血糖的作用。
黄鳝炖汤的做法 食材食谱热量：378（大卡） 主料黄鳝2条生姜1块 具体做法 1 黄鳝洗起来很麻烦怎么样，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那如何里划一刀。
1、红烧（里面要放大蒜，大蒜要烧烂才好）怎么； 2、清烝（像烝鳗那样，上面再放上。
4、酱爆黄鳝 原料：黄怎样膳400克 大葱75克 红椒50克 蒜仁50克 辣椒酱30克 甜面酱30克 。
碧绿家常黄鳝的做法详细介绍 菜系及功效：家如果常菜谱 口味：香辣 工艺：爆碧绿家常黄鳝的制作材料： 主料：活黄鳝鱼500克（出净肉约300克）。辅料：净西兰花100克，。
要又简单点，做起来省时点
脆鳝拌干丝 主料：净鳝丝、豆腐干。 配料：酱油、白糖、味精、香油。植物油。 做。
麻辣鳝丝 主料：鳝鱼丝 配料：绍酒、酱油、精盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖、葱。
材料：黄鳝150克（约4两），菠萝1片，青椒1双，番茄2个，蒜头2粒，姜2片，葱1条。 调味料：酒、姜汁各2茶匙，辣酱2平汤匙，生抽1平汤匙，糖1/2汤匙，胡椒粉少许。
黄鳝和小排一起烤着吃，我吃过了，觉得不错
黄鳝做么做法才好吃有营养？
泡椒黄鳝的做法：从菜场买8根黄鳝（一家三口的量），去头去骨。回家后稍微洗洗就可以了。注意不要把血水洗干净，带点血水的黄鳝味道更鲜。从泡菜坛里捞出两块泡。
食材主料黄鳝350g有机大米80g辅料橄榄油适量鱼露适量鸡粉适量姜丝适量步骤黄鳝粥的做法步骤11.食材：黄鳝和有机大米。黄鳝粥的做法步骤22.将有机大米浸泡3小时。。