冻肉快速解冻法 把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质地鲜嫩 冻肉莫用开水解冻 放在冰箱冷冻室地肉类、鱼类，食用时不少人地做法是：取。
最快的不一定是最好的。解冻一要化冻均匀，二要味道和口感保持不变，三要微生物繁殖少，安全性高。要满足上面三点，最好的办法是放在冷藏室中解冻。 可以在头一天。
冷冻肉如何快速解冻
1.铝盆解冻法，先用一只铝盆口朝下扣在案板上，将冻肉放在盆底上，再将另外一只铝盆底朝下压在冻肉上静止好身分，约5-6分钟就冻结了。要说白的是必须是铝盆，子虚。
你可以把肉从冰箱拿出来了之后，用菜刀拍掉肉上的冰块，再把它先放到冷水中，等上几分钟，这个时候的肉其实已经开始解冻了，因为水的温度在0度以上。然后把肉放。
切记冻肉（无论什么肉）都别用热水解冻，那样会使肉做出来容易烂掉，不好看了，最好用流动的水，平常的水温就行
家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上如何。空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置。
冻肉解冻时，你是不是经常直接从冰箱里拿怎么出冻肉，让其在常温下自然解冻。现在提醒你，这种做法是不对的。 冻肉解冻常见错误做法： 室温下自然如果解冻：如果夏天用这。
1.用凉水不断冲洗一段时间 2.用凉水或稍带一些温度的温水泡（不可以用热水，否则会损失食物的鲜味） 3.可将盐抹在肉类上，能加速解冻 4.如果是要切开的东西，能切。
冷藏室解冻是最安全最卫生的方法。尽量缩短解冻时间 ，保证内外解冻速度一致。提前半天把肉从冷冻室里拿出来，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里自然解冻。
方法一：适用整块肉 1、接半盆水，在水中加入一些醋。 2、把肉放在水里，30分钟便可让肉完全解冻。 要诀怎么样：醋的量要控制好，半盆水大概怎样加20毫升的醋。 方法二。