一，铁皮石斛的功效与作用：铁皮石斛为石斛之极品，具有独特的药用价值，秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久。
方法一：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥，做羹，煲汤等。（功效：养阴生津，抵。
铁皮石斛烘干经加工 叫做铁皮枫斗，铁皮枫斗的食用方法，可以磨粉，泡茶，炖汤，如果你牙齿好，也可以嚼着吃。需要说明的是，最后也要将枫斗嚼掉。我们成蹊科技，。
新鲜的铁皮石斛有三种吃法：1.直接咀嚼吞服2.钝----先用刀拍打，打扁后放入锅中煮，有利于药性营养成分的吸引3.榨汁：中药有草腥味，可以与水果一起榨铁皮石斛干品。
常温保存。常温保存的话，主要注意的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些； 冷藏--铁皮石斛的冷藏保存需要。
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石斛又名石斛兰，为兰科石斛属植物。功效：益胃生津，滋阴清热。作用：1.胃阴虚及热病伤价格津证。本品长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴，舌。
铁皮石斛的吃法也多少有很多种，这里就逐一作个介绍。 所有这么多种吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而费用且效果显著，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮。
根据品种和商品药材的不同，有如下几种方法供选择：1.将报价采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃的热水中烫1~2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场。
铁皮石斛作用是挺多的，比如可以明目，对用眼比较多的，对眼睛健康挺有帮助的；对常常熬夜，夜生活的人，可以起到降火的作用；可以使人的身体更加硬朗，抵抗能力。
方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精，开胃健脾。） 方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水。