想学习下自己做酸辣粉。。
经常在外面吃酸辣粉，想学习下自己做酸辣粉。。
你好！！酸辣粉还是比较简单的，即使在家自己做，不是很麻烦的啦。酸辣粉的做法：酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。 原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，。
大家有谁知道到底怎么做的才正宗？需要什么调料，高汤用什么熬的？里要放。
酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀。
原料： 红薯粉条、两个蒜瓣压成蒜泥、鸡汤一罐、花生米、芝麻、香菜末、葱花、香醋、酱油、香油、盐如何 、糖、辣椒粉、郫县豆瓣酱适量。 做法： 1、按包装上的说明把。
正宗重庆酸辣粉怎么做？要哪些材料，简单具体点的
重庆酸辣粉的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 重庆酸辣粉的制作材料： 主料：红苕粉调料：生抽如果，醋，小葱，香菜，油（平时炒菜用的），油炸黄豆，花生米，干辣。
主料：红薯粉辅料：高汤，香芹碎，香菜碎，香葱碎，蒜泥，姜茸，花生，黄豆，榨。
黄豆用水浸泡3小时后炸酥，花生炸酥去皮儿压碎。重庆酸辣粉的做法1.花生和黄怎么样豆要。
酸辣粉的原料： 红薯粉丝、鸡汤一大碗、炸好的花生米、炒熟的白芝麻、香菜、葱、蒜、辣椒粉、郫县红油豆瓣酱、香醋、芝麻油、生抽、糖、盐、金针菇、生菜或自己。
酸辣粉的简单做法—— 原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥怎样，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末。调料：酱油、醋、辣椒油、香油，炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精。
1干粉条放进50~60度水中泡10分钟（建议时间稍长）2芝麻，姜末，蒜泥，香芹，花。
加上榨菜，花生，黄豆，香菜搅拌 怎么地道的酸辣粉就ok了
怎么做 和放多少 说的详细点我感觉以下说的都不怎么仔细. 有更仔细的么？。
好几个可以供选择： （1） 菜名：重庆酸辣粉 原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤 制作方法： 1. 干粉条泡在。
1、花生米炒熟放凉擀碎，锅内放很少很少的油，放入生黄豆，小火炒熟，发出香气即可2、红油如果没有，可以用少许辣椒粉加一些白芝麻，浇两大勺热油做出来3、锅内。